サロンを長く続ける秘訣【セラピストが身につけるべき数字管理術】

サロンを開業したセラピストにとって、技術や接客はもちろん大切ですが、それ以上に「数字管理」が経営の安定を左右します。
なぜなら、私たちは施術者であると同時に経営者でもあるからです。
この記事では、数字管理の必要性と具体的な実践例をわかりやすく解説します。

サロンを長く続けるためには、感覚ではなく「数字」で現状を把握し、戦略的に行動することが不可欠です。
施術でお客様を癒す一方で、経営者として売上・経費・利益を管理しなければ、赤字や資金ショートに陥るリスクがあります。
数字管理を身につけることは、サロンを守り、成長させるための“経営者としての責任”であり、安定経営への第一歩です。

なぜ数字管理が必要なのか？

数字を管理することで、次のようなメリットがあります。

• 売上・経費・利益が明確になる → どこに力を入れるべきか判断できる
• 赤字や資金ショートを防げる → 数か月先の見通しを立てやすい
• 集客やリピートの改善点が見える → 感覚ではなく根拠をもって行動できる
• 外部からの信頼を得られる → 銀行融資や助成金の審査にも役立つ

数字を見れば、「努力がどこに実っているのか」を客観的に把握できるのです。

数字管理で押さえるべきポイント

売上管理

月次売上・来店数・客単価をグラフ化すれば、繁忙期や閑散期のパターンが一目で分かる。

経費管理

家賃・材料費・広告費などをExcelや会計アプリで集計。無駄を減らせば利益率が上がる。

予約率・リピート率の管理

「次回予約率」や「再来店率」を追えば、技術だけでなく接客や提案力の改善点が見えてくる。

利益シミュレーション

新メニューを導入する前に「◯人来れば黒字」「◯人以下なら赤字」とシミュレーションすれば、無理のない施策判断が可能になる。

一人サロンとスタッフ雇用で変わる数字管理

自分ひとりで施術する場合

• 売上の上限が自分の体力に依存
  　1日◯人×単価＝月商の上限が見える。
• 経費は比較的少なめ
  　家賃・材料費・広告費が中心で、人件費はゼロ。
• 数字管理のポイント
  　「客単価」と「リピート率」が生命線。施術数を増やすだけでは限界があるため、単価アップや次回予約の仕組みが重要。

👉1人スタッフの場合は経費が少なくなる分、売り上げの上限が自分の体力になってしまうのがポイント

スタッフを雇う場合

• 売上の上限が広がる
  　施術人数が増えるため、自分ひとりでは届かない売上を目指せる。
• 経費は大きく増える
  　人件費・社会保険料・教育コストなどが固定費に加わる。
• 数字管理のポイント
  　「人件費率」と「稼働率」を必ず管理。売上が伸びても人件費が重く赤字になっては意味がない。

👉スタッフが何人もいる場合は人件費が高くなりますが、売り上げの伸び代は高いのがポイント

黒字と赤字の分岐点を知る

数字管理で最も重要なのは、黒字と赤字の境目＝損益分岐点を把握することです。

計算の基本式

損益分岐点売上高 ＝ 固定費 ÷（1 − 変動費率）

• 固定費：家賃・光熱費・人件費など毎月かかるもの
• 変動費：施術ごとに発生する材料費や広告費など

具体例（1人サロンの場合）

• 固定費：家賃6万円＋光熱費2万円＝8万円
• 変動費：施術あたり材料費1,000円
• 単価：6,000円

👉 粗利＝5,000円
👉 8万円 ÷ 5,000円 ＝ 16人

→ 月16人以上施術すれば黒字、15人以下なら赤字。

具体例（スタッフを雇う場合）

• 固定費：家賃6万円＋光熱費2万円＋人件費15万円＝23万円
• 単価：6,000円
• 粗利：5,000円

👉 23万円 ÷ 5,000円 ＝ 46人

→ 月46人以上施術が必要。

💡 損益分岐点を知れば、必要な集客人数・単価・リピート率が明確になり、戦略を立てやすくなります。

黒字化の先に「望む利益」を設定する

黒字になったからといって、必ずしも安心できるわけではありません。
なぜなら、黒字はあくまで最低限「赤字を避ける」ラインに過ぎないからです。

経営で本当に大切なのは、

• 損益分岐点を超えて黒字にすること
• その上で、自分が望む利益ラインを達成すること

の両方です。

具体例

• 損益分岐点：月商30万円（赤字を回避できるライン）
• 自分の生活費＋貯蓄＋将来投資：月60万円必要

👉 この場合、30万円で黒字になっても、目標とする60万円には届かない。
「欲しい利益」から逆算して、必要な売上・客単価・来店数を計算することが、経営者としての次のステップです。

まとめ

開業するとは「施術者」と「経営者」という二つの顔を持っています。
お客様を癒す技術と同じくらい、数字を管理するスキルは重要です。

特に「損益分岐点」を意識することで赤字を防ぎ、さらに「望む利益」を設定することで、理想のライフスタイルや将来の目標を実現できます。

数字を味方につければ、感覚頼りの経営から脱却し、根拠ある戦略を立てられるようになります。
その結果、サロンは安定し、自分自身の夢の実現にも一歩近づくでしょう。